10多盒涼粉裝進容器,擺在地上進行凝固,貓兒狗兒跳來跳去,蚊蠅亂飛,旁邊有豬圈,一百多平米的小作坊被惡臭籠罩。前天晚上,沙區警方在陳家橋一帶查獲一家夫妻經營的“蒼蠅作坊”,這裡的涼粉一部分流向街邊,賣給涼粉涼麵小游攤。
  無意中撞到黑作坊
  7月6日晚6點過,陳家橋派出所駐村社區民警盛忠智在轄區走訪群眾。在陳家橋人和門村石碾橋組,一農家房內傳來轟轟作響的機器加工聲,農家房散髮出陣陣臭味,這一切引起了民警的註意。
  民警沿一條小路悄悄靠近。一對中年夫婦正在忙著加工磨製豆漿,地上擺放著各種涼粉、魔芋等半成品。簡單搭建的廠房內環境髒亂不堪,衛生條件極差。製作坊內還有小貓小狗在裡面亂竄。
  從7月6日到7月8日,連續調查3天后,民警摸清了該小作坊在加工生產銷售涼粉、豆腐、豆花、魔芋等食品。
  加工現場令人作嘔
  7月9日晚上8點,派出所組織民警對該作坊突擊查封,重慶晨報記者見證了全過程。剛到馬路口,一陣惡臭隨風而來。
  作坊門口,一個約兩米高的鍋爐正在轟隆隆地工作著,一個大高壓鍋正嗤嗤地冒氣。地面污水橫流,兩個大塑料缸內,裝著近100斤泡發好的蠶豆,水面上覆蓋著一層泡沫。
  地上擺放著17箱剛加工好的涼粉,用手一摸,還是溫熱的,每箱約20-22斤重。消泡劑、涼粉凝固粉等散落一地,一隻貓和兩隻狗跳來跳去,四處亂竄。作坊隔壁,一間敞開式的豬圈裡面躺著幾頭豬。
  採訪中,記者感覺手臂一直癢癢的,手電一照,竟是一些極細小的白蟲在汗毛間爬來爬去,用紙巾拂開,仍不斷有蟲子出現。
  沒有任何相關執照
  經調查,小作坊負責人為申某、蔡某,夫婦二人50多歲,合川人。當民警問起有沒有相關證件時,申某、蔡某夫婦倆稱沒有相關營業執照,且無供貨方資質、無原材料購進驗收記錄、無產品檢驗記錄,“很明顯,這屬於無證無照非法加工點。”民警稱。
  民警當場對各種殺泡劑、涼粉製作劑、豆乾、蠶豆等進行取樣。執法中,房東老李趕過來。
  “你不覺得很臭嗎?”記者問。
  “沒覺得啊!哪臭了?我住2樓,照樣吃飯、照樣睡瞌睡。”老李的回答讓人吃驚。據老李說,申某、蔡某夫婦倆從今年1月開始租用他的房子。
  不顧兒子反對堅持要做
  去年年底前,夫婦二人一直在廣東打工,考慮到年紀大,辭去工作回到家鄉重慶。二人來到沙坪壩陳家橋租用老李家的簡易廠房,今年1月份開始,夫婦二人購買鍋爐、磨漿機等設備,申某在家嘗試著接訂單,按需求加工涼粉、豆腐豆乾、魔芋,並把食品運送到客戶的店面、農貿市場販賣。
  賬本上歪歪斜斜地記錄著每天的訂貨情況,客戶全是小飯館,比如“冒菜”、“小炒”、“洋雜”、“鐵板飯”、“包崽”,訂得最多的是豆腐、魔芋、涼粉、豆芽。夫婦表示,兒子一直堅決反對他們這樣做,但看到每天都能賺幾百元,夫婦二人執意繼續加工銷售。
  目前警方正聯合相關部門,對作坊進一步查處。
  重慶晨報記者 封璟  (原標題:豬圈旁生產出來的涼粉 誰吃得下? )
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